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韓国のマッコリは私の祖父が教えた

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現在の韓国の焼酎とマッコリは弊社会長の祖父が発見した麹、河内菌で作られています。
発端は戦前に祖父が朝鮮人の丁稚さんを使っていた頃に始まります。
とても良く働いてくれる丁稚さんだったので戦後、祖父はこの丁稚さんに河内菌の種を渡して、「この菌を使って韓国で一旗あげなさい。それとマッコリな、あれはいい酒じゃ。でも河内菌を使えばもっとうまくなる。」と作り方まで伝授して帰したそうです。
この丁稚さんが韓国で大成功
今や韓国の焼酎もマッコリもすべてこの河内菌で作られています。
彼らも祖父に敬意を表して麹の事をカワチキンと呼んでいます。
ソウルオリンピックの時も本家の技術を学びたいと韓国の焼酎メーカーが大挙して我が社に来られました。もちろん技術の交流もさせていただきとてもいい関係を結べたと考えています。
それを政治的な思惑でしょうが一緒くたに反日でまとめられたのではたまったものではありませんね。韓国の方々も困っておられる事でしょう。

でも本物の美味しいマッコリは我が社でも作っています。
名付けて「源一郎さんのマッコリ」
関心のある方はとりよせてみて下さいな。
源一郎さんのマッコリで検索すれば出てきます。
本家ですから圧倒的にうまいですよ。

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