明治43年、河内源一郎は暑さに強い、クエン酸、グルタミン酸を大量に生み出す麹菌を発見。その名を『河内菌』と名付けられました。今や麹は焼酎、味噌、醤油、日本酒などの発酵食品にだけ役立つのではなく、ビタミン類も作り、ストレスの軽減、整腸効果、美肌効果など健康の維持に欠かせない働きがあると分かってきました。 こうじ蔵GENでは、鹿児島の特産品と、本物の麹がコラボレーションしたメニューを多数ご用意。 麹を知り尽くした匠の味をお楽しみ頂けます。
2000円(税抜)
1200円(税抜)
1600円(税抜)
霧島高原ビール
敷地内工場で作った本格チェコビールをサーバーから注いで飲めるのは、店舗の特権。 麹料理のお供に召し上がりください。
仕入れ等の影響により、予告なしに変更になる場合がございます。 アレルギーなどはご予約時にご確認ください。
2500円(税抜)
1500円(税抜)
当日の電話でも空港までバス送迎。 お気軽にお電話ください
営業時間 8:30〜18:00〈年末年始休業〉
新型コロナウイルス感染防止対策実施宣言について
〒899-6404 鹿児島県霧島市溝辺町麓876−15 電話 0995-58-2535 Web予約 営業時間 11:00〜18:00 〈ラストオーダー17:00〉 ※年末年始はお休みをいただきます ※夜間の宴会は要予約
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