お肉好きですか?
よく晴れた鹿児島からさっきーです♪
夏に向けてとりたい食材 豚肉ちゃん
塩麹生活でもっともむいてると感じる食材も
豚肉ちゃんです )^o^(
特に豚かつ用のお肉
冷凍する時
塩麹に漬け込んでそのまま冷凍しておくと
豚テキに仕上げても とんかつにしても
やわらかくてうまみたっぷりおいしい豚ちゃんになってくれます♪
種麹屋の【天下一品塩麹】は 市販のものとは違い
自分で水を加えてつくるから お手軽なのに本格派☆
お肉に使うと酵素が はりきっておいしくしてくれます(*^_^*)
お料理の腕が上がったと褒められるかもしれませんよ
写真は さっきー家の塩麹とんかつを使った 塩麹定食かつ丼ver
噛み切るのが苦手な小さいお子さんでも
塩麹とんかつなら美味しく食べられます♪
おいしい塩麹生活 始めませんか?