このたび、ライフスタイルメディア「JBpress autograph」 にて、弊社代表 山元文晴のインタビュー記事および麹づくりの取り組みが特集されました。▽記事はコチラhttps://jbpress.ismedia.jp/articles/-/94223記事では、焼酎文化を支えてきた麹の歴史や、代々受け継がれてきた技術、そして現在の挑戦についてご紹介いただいております。ぜひご覧ください。